Şafak Pekdemir s-a nascut in 1988, in Istanbul, intr-o familie de actori. Parintii i-au descoperit inca din copilarie talentul actoricesc si au indrumat-o mai tarziu sa urmeze studii in domeniu.
Safak Pekdemir a absolvit cu succes Facultatea de Teatru si Film, din cadrul Universitatii Beykent. Astfel, in anul 2009 a inceput sa joace la Teatrul Municipal Bakirkoy, ca actrita cu drepturi depline.
In anul 2010 a fost cooptata in primul serial de televiziune “Turk Mali”, care i-a adus un succes rasunator. Au urmat apoi rolurile in seriale precum: “Suphe” (in 2011), “Leyla ile Mecnun” (in 2012), “Asla Vazgeçmem” (in 2015-2016). In 2018, tanara actrita a fost distribuita in serialul “Yasak Elma” (“Pretul fericirii”), in care a interpretat cu succes rolul Zehrei, o fata aroganta si dominata de vicii.
Talentata Safak Pekdemir a jucat in 2017 in primul film artistic “Deli Aşk”, care de asemenea i-a adus un plus de notorietate, iar in anul 2014, a primit un rol in filmul “İncir Reçeli 2”.
Ca orice actrita care isi respecta profesia, Safak Pekdemir a facut multe sacrificii pentru a avea o evolutie fructuoasa in cariera si pentru a se bucura de succesul deplin. Printre acestea se numara si faptul ca atunci cand a fost cooptata sa joace in distributia serialului “Pretul fericirii”, Safak a fost nevoita sa isi schimbe radical infatisarea. Aceasta si-a tuns scurt parul si a adoptat o atitudine dura pentru a se transpune in pielea personajului ei.